農園へ行こうシリーズ②山根農園

2018.10.19

農園へ行こうシリーズ②

木原農園さんの帰り道、

生産者の山根さんとばったりお会いして

山根農園にも少しだけお邪魔しました！

極早生みかんを続々と収穫中でした！

山根農園に広がるこの白いシート！

これがまた美味しいみかんを作るためのひと手間なんです！

太陽の光を反射させ、太陽が当たりにくいところまで光を当てる役割や、

雨による水分の取りすぎを防ぐ役割をしています。

シートを引く作業は大変だそうですが、、、

山根さんのこだわりです！

収穫した山根農園の極早生みかん！

傷や色の変化もありますが、糖度を計って見ると

なんと13度超え！小ぶりなみかんに味が凝縮しています！

極早生らしい甘酸っぱさもあり美味しかったです。

ごちそうさまでした！

 山根農園さん、またゆっくりお邪魔させてください。