農園へ行こうシリーズ②山根農園

2018.10.19


 

農園へ行こうシリーズ②

木原農園さんの帰り道、

生産者の山根さんとばったりお会いして

山根農園にも少しだけお邪魔しました!

極早生みかんを続々と収穫中でした!

山根農園に広がるこの白いシート!

これがまた美味しいみかんを作るためのひと手間なんです!

太陽の光を反射させ、太陽が当たりにくいところまで光を当てる役割や、

雨による水分の取りすぎを防ぐ役割をしています。

シートを引く作業は大変だそうですが、、、

山根さんのこだわりです!

収穫した山根農園の極早生みかん!

傷や色の変化もありますが、糖度を計って見ると

なんと13度超え!小ぶりなみかんに味が凝縮しています!

極早生らしい甘酸っぱさもあり美味しかったです。

ごちそうさまでした!

 山根農園さん、またゆっくりお邪魔させてください。